Падает торговля продуктами питания в магазине

L"Y
Падает торговля продуктами питания в магазине
Магазинчик открылся в ноябре прошлого года, работаю с открытия. Подаётся всё по-немногу, хлеб, молоко, кондитерка, бакалея, колбасы, кое-какая заморозка, напитки, нет только алкоголя и сигарет. Находится во дворах, в радиусе 500м около 5 жилых десятиэтажек, 1 средний супермаркет и пару таких же примерно продуктовых магазинчиков. По пути от остановки как всегда сетевой супермаркет. Вобщем после открытия на более-менее стабильную выручку вышли за 2-3 месяца. В мае-июне 2017 года был пик по объёму продаж, затем небольшой спад до сентября. В сентябре же началась ж*па, выручки упали на 40-60% от средних, то ли народу меньше стало, то ли меньше стал заходить понять не могу, а в итоге крайними оказываются продавцы (мы). Октябрь начался, но выучки лучше не стали по сей момент. Точка у хозяина первая (продуктовая). Хотел бы поинтересоваться у работников торговли продуктами или владельцев продуктового бизнеса, нормальное ли это явление для данного периода (что сентябрь гораздо хуже августа) или причина кроется в другом? может привыкли кормить жидовских сетевиков и не интересно стало в мелкие заходить, что думаете?

Ответы:

Aleksandr M.
Не работник торговли и не владелец продуктового бизнеса, но могу предположить, что в летние периоды люди были в отпусках, не работали, ходили в магазин какой был билиже всех (прогулки, покупка хлеба\воды\мороженного и т. д.), но с началом трудовых будней людям проще раз в неделю после работы заехать в супермаркет и закупаться там всем и сразу, от этого и спад. Повторюсь, прост мое мнение, вообще причины разные могут быть, в плоть до слухов, что у вас магазин с плохим товаром и прочее.

Лаборатория Ладико
Если магазинчик не принимает банковские карты, то вполне ожидаемый результат. Сейчас зарплату нормальную почти всем выдают на карты. Налички всё меньше. Многие хотят получать кэшбэк за покупки или используют кредитные карты, чтобы перебиться до зарплаты.

СОЛНЦЕ ПОДОБНЫЙ
Во все виноваты сетевые монополии их надо громить и сжигать

MiF
кто-то предлагает лучшие условия. но не намного. варианта два. первый. ничего не менять. так как какой-то процент народу всё равно к вам будет заходить. второй. предложить лучшие условия. но тогда придётся слегка поработать. что сделать могу подсказать. но тогда будет слишком большая очередь. тогда придётся думать как поднять цены.

Сергей Орлов
На сентябрь может быть спад, особенно в начале месяца, когда еще пора отпусков. Но надо двигать тему, чтобы спады были не более 20%. 1) Ассортимент. Пробовать вводить то, чего не может предложить супермаркет. 2) Ассортимент. Сделать упор на широкую линейку чего-либо (например овощи, или хлеб), опять же с учетом супермаркета. 3) Время работы (сработает, если конкуренты не круглосуточные). Можно сместить время своей работы, чтобы прихватить пару часов, когда конкуренты уже закрылись. 4) "День гречки". Раз в неделю проводить специальные акции. День гречки, день риса, день сахара и т. п. В этот день данный товар должен быть по самой низкой цене (даже в ноль) в самой простой упаковке (опять же чтобы недорого). Можно даже проработать тему продавать на вес, если это разрешается. Люди приходят за гречкой и попутно берут еще что-нибудь. Может даже образоваться очередь - это вообще отлично для саморекламы.

Алексей Ярмак
надо не ждать, когда придут посетители-покупатели в магазин, нужно подумать как их привлечь в магазин и думать об этом постоянно) варианты привлечения всегда есть)

Нина Ивановна Скорлупина
1. Фактор НЕ неожиданный. В связи с ростом тарифов (ЖКУ, связь), цен (лекарства, продукты) = идёт снижение реальных доходов населения,. А потому проплатив необходимое - на остальные продукты уже мало что осталось. 2. Прошли сезонные продажи овощей, люди их запасли - теперь кушают супы, покупая лишь хлеб и молоко, на остальное - нет средств. 3. Категория людей среднего достатка и работающее население - уходят в полуоптовые базы ( цены дешевле) и маркеты - закупая что подешевле на неделю...

Игнатий Магнат
Вам надо повышать продажи и раскручиваться, в этом вам помогут http://raz-vitie.ru они как раз занимаются такими вопросами.